En partenariat avec le CCAS et l’Espace Croisollet, Christine Belleville de « Cuisine vagabonde » a animé un deuxième atelier cuisine à la résidence Alpha 3A ce lundi 13 janvier.
Fort du succès du premier atelier du 24 juin 2019, c’est avec un réel plaisir que d’anciens et nouveaux participants se sont donnés rendez-vous pour cette deuxième édition.
Ce nouvel atelier a rassemblé 9 personnes pour la préparation d’un menu de fins gourmets :
- Velouté de courge Butternut, coco et curry,
- Tartines de fromage (en utilisant les restes),
- Riz Basmati cuit dans un bouillon d’aromates et sauce aux poireaux et champignons,
- Mousse à l’orange et amandes torréfiées.
Une matinée de préparation
Dès 9h le matin, tous les participants se sont affairés à la préparation du menu sous l’œil attentif de notre cuisinière en chef. Grâce à une belle organisation, chacun a pu participer aux différentes tâches de préparation dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
En fin de matinée, après ces heures de préparation, tout le monde s’est réuni autour d’une table dressée par les résidents afin de déguster ce délicieux menu. Après ce fameux repas, les participants se sont quittés ravis de cette deuxième expérience et souhaitent la renouveler dans les mois à venir.
